三伏天吃什么最好
三伏天吃什么最好
1、三豆汤。
材料：绿豆，赤小豆，黑豆，红糖。
做法：将三豆洗净，用冷水泡半个小时;三豆放入锅内，加适量水，小伙焖煮;大概四十分钟左右
营养价值：早在古代，《纲目拾遗》记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之;捣搽敷上，其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。
后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。
2、苦瓜炒蛋。
材料：苦瓜一根、鸡蛋一颗。
做法：将苦瓜洗净，切片状，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋花;锅内放入适量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时，再加入蛋花;再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。
营养价值：夏季吃苦味食物，有清热祛暑、缓解疲劳之效，帮助人们健康度过夏季。
3、山药排骨。
材料：山药300克、排骨350克，葱花少许。
做法：将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药;焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
营养价值：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
4、红糖姜水。
材料：红糖100克，姜20克。
做法：将姜洗净，切片状;煮一锅开水，放入姜片和红糖，煮30分钟即可。
营养价值：民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏季吃将生发阳气，祛湿排毒，化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合，科学养生的原则。
三伏天吃什么最养生
1、三伏天吃什么最养生——饺子
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、三伏天吃什么最养生——鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
3、三伏天吃什么最养生——黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
4、三伏天吃什么最养生——河蚌
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。
三伏天喝什么茶好
燥热体质：凉性茶饮
燥热体质的人，常见口干舌燥、青春痘、喉咙痛、头晕、头痛、目痛、便秘等症状。燥热体质的人，应喝凉性茶，如苦丁茶、碧螺春、铁观音等。
1、西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
2、金银花茶饮
金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，最后将蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。金银花茶有清热解毒、生津润燥的疗效。
3、枸杞菊花茶
菊花4钱、枸杞2钱、去籽红枣3钱。将材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放温去渣饮用。菊花明目、解热，枸杞补肝血，红枣补血健脾养胃。适合有面红、身热、口干便秘、口臭、眼睛泛红等症状的燥热体质者，可养肝降火气。
4、菊芍饮
菊花、金银花各10克，白芍12克，白糖1～2匙。将原料放入杯中，加入300毫升开水泡开，加盖闷泡10分钟，滤出残渣，加入白糖调匀，即可饮用。清热解毒，消暑生津。
5、菊银茶
将白菊花6克，罗布麻4克，决明子2克，槐米2克，金银花2克。放进锅内，倒入清水，用大火煮沸8～10分钟，即可饮用。菊银茶可消暑、清热排毒，减肥降脂。
6、茅根冬瓜茶
茅根20克，冬瓜50克，冰糖适量。把茅根及冬瓜洗净，冬瓜切片或条状，加入适量清水煎煮，水开后文火煮20分钟后加入适量冰糖调味即可饮用。茅根具有清热解毒，利尿的作用，配合冬瓜的清热解毒、利水祛湿解暑的功效，相辅相成，常常用于治疗夏热中暑，小便不利，热性烦渴等。
7、鲜藕凉茶
鲜藕75克、白糖适量。鲜藕洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下23，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。去火化淤、养胃滋阴，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。
8、菊花薄荷茶
胎菊花3朵，金银花少许，薄荷3片，蜂蜜、水适量。将薄荷叶片洗净，胎菊花、金银花放入杯中，加入少许开水，摇晃一下以后倒出，目的是洗去花瓣上的尘埃;加入适量蜂蜜，加入薄荷叶片，再次注入开水，浸泡3分钟左右后即可饮用。胎菊能疏散风热、平肝明目、清热解毒。薄荷搭配菊花饮用，不但能对痘痘进行“毁灭性打击”，还能享受夏季里的一丝清凉，何乐而不为呢?
重要提示：除寒性体质的人不适合以上几款茶品以外，老人、儿童、产妇或经期女性也不适合饮用上述茶饮。
虚寒体质：滋补清凉茶品
虚寒体质的人，常见怕冷、手脚冰冷等症状，到了冬天以后，这些症状会更明显，有些人还可能出现拉肚子、精神疲倦等症状。虚寒体质者，应喝温性茶，如普洱熟茶、金骏眉、正山小种等。
1、蜂蜜玫瑰茶
玫瑰花15g，大枣3——5枚，枸杞子15g，蜂蜜100ml;取玫瑰花15g泡水，加入大枣3—5枚，枸杞子15g。根据个人的口味，调入蜂蜜即可。
2、姜茶
姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，而夏天是最适宜喝姜茶的季节。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。
3、红茶
从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。先在杯中倒入大约110的热水烫杯，再投入3至5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子，茶香会更浓郁。
4、柴胡玫瑰茶
柴胡1钱、玫瑰花3朵、百合3钱、甘草2钱。将材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放温去渣饮用。柴胡与玫瑰花皆可解肝郁，百合宁心安神润肺，甘草补脾胃。常常饮用可缓解情绪忧郁或易怒、焦虑、失眠、疲倦等脾胃虚寒的症状，疏肝解郁宁心安神。
5、陈皮茶
陈皮性温，具有温中散寒的作用。将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
7类人群的三伏天养生方法
气虚质
此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主，更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物，如山药、龙眼肉、莲子等。
湿热质
此类人肤色多偏黄，有“浊”而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。
阳热质
此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜，尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。
平和质
此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳，畅通气血，促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。
痰湿质
此类人多腰腹部肥满，肢体沉重倦担调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物，如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。
阳虚质
此类人怕冷，肢体不温，经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物，比如荔枝、龙眼、羊肉等。
阴虚质
多为瘦小或瘦长体形的人，此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神，以饮食调理、心神调养为主。饮食上，不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。
三伏天养生小常识
首先就是要冬病夏治。由于三伏天是全年中天气最热，阳气最盛的阶段，在这一阶段，人的肌肤腠理开泄，选取穴位敷贴，药物最容易由皮肤渗入穴位经络，能通过经络气血直达病处，所以在夏季治疗冬病，往往可以达到最好的效果。
其次是学会如何进补。民间有“头伏鸡，二伏狗，三伏甲鱼红枣肚”，三伏进补，一定要把握伏天的特点：温度高，湿度大，人相对睡眠时间少。进补应结合个人实际情况，分清虚实、对症补益。如有哮喘、气管炎等呼吸道疾病的患者，在伏天不能贪吃生冷食品，虚寒体质的人要少吃寒性食物，如梨、西瓜、冷饮等。
最后就是要“夏练三伏”。俗语说“冬练三九，夏练三伏”。这是古代长期养生修炼的经验总结。现代医学证明，在炎热的高温天气中，人体内会产生一种应急蛋白，可抵抗暑热对人体的伤害。由此可见人体本身有着适应不同环境生存的能力，在大寒大暑中锻炼身体，可提高身体适应不同环境的能力。